山菜採り（アケビの新芽）/ヤマガタンver8

●山菜採り（アケビの新芽）

昨日午後から従妹と山菜取りへ出かけました、一人では熊が怖いからと・・山菜採りの付き合いです。昨日は小雨交じりの天気でしたが、採ってる間は何とか持ちこたえてくれて助かりました・・場所は従兄の持山・・小さい頃、畑で遊んで、スイカ、枝豆、トウモロコシなんか採って、遊んで食べてと思い出の場所です・・昔は採ったりしなかったアケビの新芽ですが、これも絶品です・・あくが強いので一晩はあく抜きしないととても苦くて食べれませんがちょうどよくあくが抜けてしまえば切りあえなんかで食べておいしいです。

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★2025.04.30
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